夜幕低垂,作业完成后,闲暇时光如素绢铺展。姐姐眼波流转,提议道:“要不,我们尝试烘焙蛋糕?”我应声附和,心生欢喜。
我们小心翼翼地取下五个鸡蛋,轻磕坚硬的外壳,将它们的生命之源释放于白瓷盆中。蛋黄与蛋清的离别,亦是两种命运的开始。在蛋黄的温润怀抱中,我们筛入七勺面粉,七勺砂糖,以及一丝银白的盐粒,再用筷子以顺时针的旋律,缓缓搅拌,直至十分钟的细语低吟,混合成一幅细腻的画卷。至于蛋清,只需撒上几粒糖霜,沿着同一轨迹,不断地划出圆舞曲,看它逐渐吐纳泡沫,从清泉般潺潺流淌,变为粘稠如稀奶油的质地,直到筷子能够自立其中,这便宣告了搅拌的胜利,耗时约莫半小时。随后,将这粘稠的蛋白泡沫,分三次轻柔地融入蛋黄的面糊中,依旧遵循那最初的轨迹,让两者水乳交融,终成蛋糕糊的温柔模样。终结篇,将这细腻的糊状梦想,倾入涂抹了油脂的电压力锅中,撒上几粒黑芝麻,如同夜空中闪烁的繁星,锅盖闭合,蛋糕模式的序章启动,又是三十分钟的守候,热气腾腾、香气四溢的芝麻蛋糕,终在期待中绽放。
品尝着自己亲手制作的蛋糕,那香气如同诗行,在舌尖上跳跃,化作心头的甜蜜。